13.12.2019
Badische Pilz Ramen-Suppe mit Fädle, Rettich und Ei
Zutaten Pilz Ramen
- 800ml Wasser
- 20g Kombu-Algen
- 20 getrocknete Shiitake Pilze
- 10g getrocknete Herbsttrompeten Pilze
- 2 Zehen schwarzer Knoblauch
- 50ml Sojasoße
- 50ml Sake
- 50ml Merin
Zutaten Pfannkuchen
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
Einlagen
- Geriebener oder gehobelter Meerrettich
- 2 weichgekochte Eier
- Gebratene Pilze (Pfifferlinge, Kräuterseitlinge)
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Zusammen mit selbstgemachten Fädle, Rettich und Ei
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Unsere Mini Garden Focaccias sind kleine Stimmungsaufheller. Schon bei der Zubereitung wirst du den Alltag um dich herum einfach vergessen. Und spätestens bei der Verkostung mit unserem leichten Weissburgunder wird sich ein Lächeln auf deine Lippen schleichen.