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title: "1112 Wein - Rezeptideen \"Leichte Gerichte & Snacks\""
url: "https://www.1112-wein.de/rezepte/leichte-gerichte-snacks/"
description: "Anspruchsvolle badische Genussküche modern interpetiert ☆ Zahlreiche leichte Gerichte & Snacks ☆ Rezepte passen hervorragend zu zeitgemäßem Weingenuss"
date: 2022-03-11
modified: 2022-07-07
lastUpdated: 2022-07-07
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# 1112 Wein - Rezeptideen "Leichte Gerichte & Snacks"

Unsere Rezepte
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Unsere Rezepte stehen für eine anspruchsvolle badische Genussküche und Lebensart – harmonisch abgestimmt zu den Burgunderweinen von 1112. Ob Maultaschen mit Spätburgunder, gegrillte Bodenseefelchen mit Grauburgundersoße oder Blanc de Noirs zu badischen Tapas – unsere Rezepte sind moderne Interpretationen von traditionellen Gerichten, die hervorragend zu zeitgemäßem Weingenuss passen.

     <a class="image-card image-card--zoom image-card--square image-card--primary image-card--design-default" filter="18">  ![](https://www.1112-wein.de/fileadmin/Bilder/Rezepte/Cover_weisswein.jpg) ###  Weißwein

 </a> <a class="image-card image-card--zoom image-card--square image-card--primary image-card--design-default" filter="19">  ![](https://www.1112-wein.de/fileadmin/_processed_/3/d/csm_1112-Moodimage-spaetburgunder5_f7783ab2de.jpg) ###  Rotwein

 </a> <a class="image-card image-card--zoom image-card--square image-card--primary image-card--design-default" filter="20">  ![](https://www.1112-wein.de/fileadmin/_processed_/3/9/csm_Spaetburgunder_Rose_Detail_01_863fced6ad.png) ###  Rosé

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  [Alle Gerichte](https://www.1112-wein.de/rezepte/#c1001289) [Süße Gerichte](https://www.1112-wein.de/rezepte/suesse-gerichte/#c1001217) [Herzhafte Gerichte](https://www.1112-wein.de/rezepte/herzhafte-gerichte/#c1001218) [Leichte Gerichte & Snacks](#c1001219)

  [  ![Zwei Gläser Weißwein stehen neben köstlichen Fladenbroten, dekoriert mit bunten Blüten und frischen Kräutern auf einem Tisch.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/YBdV-F_jJqgYJ6Y5WilsLBpx0v5m3NPljbxJWUvQtvo/q:85/c:2945.6:2945.6:fp:0.5:0.599/rt:force/w:137/h:137/fn:Y3NtXzExMTJfRm9jYWNjaWFfLV9QaWNrbmljay01NV81Mzg2YTQ2Mjk5:t/cb:9222ae511b3040ec1316abe19a346f5a786a8a07/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS8xMTEyX0ZvY2FjY2lhXy1fUGlja25pY2stNTUuanBn "Einladende Tischszene mit Wein und köstlichen Snacks")   Leichte Gerichte & Snacks    13.12.2019

#### Saftige Mini Focaccia mit frischem Pesto

Unsere Mini Garden Focaccias sind kleine Stimmungsaufheller. Schon bei der Zubereitung wirst du den Alltag um dich herum einfach vergessen. Und spätestens bei der Verkostung mit unserem leichten Weissburgunder wird sich ein Lächeln auf deine Lippen…

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 ](https://www.1112-wein.de/rezepte/saftige-mini-focaccia-mit-frischem-pesto/)

 [  ![Eine Person greift nach einem Stück Pizza, die mit frischem Gemüse und Kräutern belegt ist, auf einem rustikalen Holztisch.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/zAjedbyyYr-rsyIMG8Cff9zF_ddwwHDxZK3QN4VQZD4/q:85/c:2304:2304:fp:0.5:0.504/rt:force/w:137/h:137/fn:Y3NtXzExMTJfUGl6emEtNjctaGlnaF9yZXNfZThlODIxMjQ1Zg:t/cb:1bd6124957dc8ab2a736f2bd23869a40d0505d0e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS8xMTEyX1BpenphLTY3LWhpZ2hfcmVzLmpwZw "Leckere Pizza mit frischen Zutaten und Rotwein")   Leichte Gerichte & Snacks    13.12.2019

#### Dinkel-Pizza

Selbstgemacht, mit Aubergine und Parmesan

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 ](https://www.1112-wein.de/rezepte/selbstgemachte-dinkel-pizza-mit-aubergine-und-parmesan/)

 [  ![Eine Hand platziert ein weichgekochtes Ei auf einem Teller mit Nudeln und Gemüse, während eine andere Zutat vorbereitet wird.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/ux2mRYpkol6NOodQUgufy4wafTwlfOuiwSRK2cYgw7Y/q:85/c:2880:2880:fp:0.5:0.5/rt:force/w:137/h:137/fn:Y3NtX19NR18yMDU3X3ZvbGtlcl9yZW5uZXJfM2M4ZWNhNDgxZg:t/cb:30f71db7d227d9cd44c558e30604b72ba1c1e2bb/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9fTUdfMjA1N192b2xrZXJfcmVubmVyLmpwZw "Kreative Zubereitung eines köstlichen Nudelgerichts mit Ei")   Leichte Gerichte & Snacks    13.12.2019

#### Badische Pilz Ramen-Suppe

Zusammen mit selbstgemachten Fädle, Rettich und Ei

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 ](https://www.1112-wein.de/rezepte/badische-pilz-ramen-suppe-mit-faedle-rettich-und-ei/)

 [  ![Ein gedeckter Tisch mit einem gesunden Salat, Fladenbrot und einer Flasche Grau Burgunder, ideal für ein entspanntes Essen.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/xub6s9tEJV8t1sh540xZN9Q8HU5nszXSWNue-mu5CpM/q:85/c:1920:1920:fp:0.5:0.5225/rt:force/w:137/h:137/fn:Y3NtX19NR18xODUyX3ZvbGtlcl9yZW5uZXJfZjNjOWYyYWI1Mg:t/cb:b79a270d2b98a1beca30fdb72f69b658761801b5/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9fTUdfMTg1Ml92b2xrZXJfcmVubmVyLmpwZw "Frischer Salat mit Wein und Fladenbrot genießen")   Leichte Gerichte & Snacks    13.12.2019

#### Feldsalat mit lauwarmen Zwiebel-Dressing

Dazu leckerer Bibeliskäs und frisches Pfannenbrot

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 ](https://www.1112-wein.de/rezepte/feldsalat-bibeliskaes-und-pfannenbrot/)