--- title: "1112 Wein - Rezeptidee \"Käse-Fondue\"" url: "https://www.1112-wein.de/rezepte/kaese-fondue/" description: Käse Fondue und passend dazu roter Glühwein ☆ Feiner Genuss ☆ Herzhaftes Gericht ☆ Tolles Rezept für die Weihnachtszeit und zwischen den Jahren image: "https://www.1112-wein.de/_assets/processed/65dxDac4u-q-FWFu9btUmc3cQPQfuOdLN9biKKu7opc/q:85/w:768/h:768/fn:Y3NtXzExMTJfS2Flc2Vmb25kdWVfNWY5OTBhZWQ0Zg:t/cb:074488620a4a850ad80f84ede967a5499bd3e7bf/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS8xMTEyX0thZXNlZm9uZHVlLmpwZw" date: 2025-04-01 modified: 2025-04-30 lastUpdated: 2025-04-30 categories: - Herzhafte Gerichte - Rotwein --- # 1112 Wein - Rezeptidee "Käse-Fondue" 13.12.2019 Käse-Fondue ============= --- [ ![Eine Flasche roter Glühwein mit einem festlichen Etikett, das winterliche Motive und den Namen 'Roter Glühwein' zeigt.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/uFwBG7cMeQ_1_-CreStn_hEpuLBZUzHLMDyc8DXsK80/q:85/c:785.74257425743:3110.709:fp:0.49363507779349:0.5555/rt:force/w:101/h:400/fn:Y3NtX01CV18xMTEyX1JvdGVyR2x1ZWh3ZWluX2ZyZWlnZXN0ZWxsdF80ZmE2MWUxOGFl:t/cb:f7a16088e757bcbfd10b36013292de868cfc821a/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvU29ydGltZW50L01CV18xMTEyX1JvdGVyR2x1ZWh3ZWluX2ZyZWlnZXN0ZWxsdC5wbmc "Roter Glühwein: Ein festlicher Genuss für kalte Tage") ](https://www.1112-wein.de/sortiment/roter-gluehwein/) [1112 Roter Glühwein](https://www.1112-wein.de/sortiment/roter-gluehwein/) #### **Zutaten für 4 Portionen** - 400 g Gruyère - 150 g Comté oder Appenzeller - 150 g Emmentaler - 3 EL Kirschwasser - 250 ml trockener Weißwein - 1 EL Zitronensaft - 1 Prise Muskatnuss - 1 Prise Pfeffer **­** --- ![Ein roter Glühwein in einer dekorativen Kanne steht neben einer Schüssel mit geschmolzenem Käse und knusprigem Brot.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/hLNeEUi18qEWldc3nmtOuQm2AWIYGy7bEtGL7NhuVfg/q:85/w:300/h:300/fn:Y3NtXzExMTJfS2Flc2Vmb25kdWVfOTQyNWVmZTg3ZQ:t/cb:074488620a4a850ad80f84ede967a5499bd3e7bf/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS8xMTEyX0thZXNlZm9uZHVlLmpwZw "Gemütliche Winterzeit mit Glühwein und Käsefondue") #### **Zubereitung** 1. Den Käse entrinden und grob reiben. Alle Zutaten in einen Topf geben und vorsichtig erhitzen, sodass der Käse zu schmelzen beginnt. Den Käse unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Sobald er vollständig geschmolzen ist, einmal aufkochen lassen und mit einer Prise Muskatnuss und Pfeffer würzen. 2. Den Topf nun auf ein Stövchen oder ein Fondue-Set geben, sodass die Käse-Masse warm bleibt. Mit Brotwürfeln und Trauben oder Gewürzgurken servieren. --- [ ](https://www.1112-wein.de/rezepte/schupfnudelauflauf-mit-zucchini-kirschtomaten-spitzkohl-und-viel-bergkaese/ "Vorherige Seite") [ ](https://www.1112-wein.de/rezepte/rehruecken-baden-baden-mit-gegrillter-birne-und-preiselbeer-bbq-sauce/ "Nächste Seite") #### Das könnte dir auch gefallen - [![Ein kunstvoll angerichteter Teller mit Wraps, die mit Spargel gefüllt sind, und einer Beilage aus cremigem Hummus.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/8J10ZMT1XKXPgH4W1T8o9C-oluUJPEVJhBnz5E-NYXE/q:85/c:2880:2880:fp:0.4765:0.5/rt:force/w:328/h:328/fn:Y3NtX19NR184MzA0XzhiNWQ4YWQwY2U:t/cb:d36c25aa74b71adff6d686995abc8739f9f4f722/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9fTUdfODMwNC5qcGc "Gourmet-Teller: Spargel und aromatische Sauce")](https://www.1112-wein.de/rezepte/herzhafte-gerichte/gruener-spargel-in-blaetterteig/)### [ Grüner Spargel in Blätterteig ](https://www.1112-wein.de/rezepte/herzhafte-gerichte/gruener-spargel-in-blaetterteig/) mit Bärlauchpesto und Hummus [ Herzhafte Gerichte ](https://www.1112-wein.de/blog/blog-data/kategorie/herzhafte-gerichte/) [ Weiterlesen ](https://www.1112-wein.de/rezepte/herzhafte-gerichte/gruener-spargel-in-blaetterteig/) - [![Das Gericht zeigt eine ansprechende Anordnung von Gemüse, garniert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Pfeffer.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/WmtsNRWclEwg01ozqdqbtPdM9lCJweHIgINtmy9rdKI/q:85/c:1707:1707:fp:0.5:0.3645/rt:force/w:328/h:328/fn:Y3NtX19NR18yMzk4X1ZvbGtlcl9SZW5uZXJfMzY0ODBmM2ZiZg:t/cb:a31d7fb39399dcebbf8fb5f722bbeb4bb02d27be/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRk9PRElFLUxpdmVzdHJlYW1fV2VpbnRhc3RpbmcvX01HXzIzOThfVm9sa2VyX1Jlbm5lci5qcGc "Weissweinrisotto mit Weinbegleitung")](https://www.1112-wein.de/rezepte/weissweinrisotto/)### [ Weissweinrisotto ](https://www.1112-wein.de/rezepte/weissweinrisotto/) Probiere das leckere Weissweinrisotto aus dem FOODIE-Livestream Weintasting. 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