--- title: "1112 Wein - Rezeptidee \"1112 Spätburgunder-Plätzchen\"" url: "https://www.1112-wein.de/rezepte/1112-spaetburgunder-plaetzchen/" description: "Entdecken Sie das Rezept für 1112 Spätburgunder-Plätzchen – eine süße Versuchung mit Wein für jeden Anlass!" image: "https://www.1112-wein.de/fileadmin/_processed_/f/f/csm_1112_Spaetburgunder_Plaetzchen_37880123b8.png" date: 2025-03-31 modified: 2025-07-17 lastUpdated: 2025-07-17 categories: - Süße Gerichte - Rotwein --- # 1112 Wein - Rezeptidee "1112 Spätburgunder-Plätzchen" 13.12.2019 1112 Spätburgunder-Plätzchen ============================== --- [ ![Eine elegante Flasche Spätburgunder mit einem tiefen Rotton, die auf einem weißen Hintergrund steht.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/6lo-Pvt3mGfLkj7paZZfmV6VvT1WQufQjStvTZCh36Q/q:85/c:235:777:fp:0.4957805907173:0.4987163029525/rt:force/w:121/h:400/fn:Y3NtXzExMTItRmxhc2NoZS1TcGFldEJ1cmd1bmRlcl9zdG9lcmVyXzFkMmIzYjI3NDU:t/cb:09571d1433905f50f69669577b5e95b422e90536/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvU29ydGltZW50LzExMTItRmxhc2NoZS1TcGFldEJ1cmd1bmRlcl9zdG9lcmVyLnBuZw "Eleganter Spätburgunder aus Baden mit Auszeichnung") ](https://www.1112-wein.de/sortiment/spaet-burgunder/) [1112 Spätburgunder Trocken](https://www.1112-wein.de/sortiment/spaet-burgunder/) #### **Zutaten** - 500 g Mehl - 250 g Zucker - 280 g Butter - 1 EL Zimt - 2 EL Kakaopulver - 6 EL [1112 Spätburgunder](https://www.1112-wein.de/sortiment/spaet-burgunder/#c2248 "Spätburgunder") - 1 Ei - 1 Pck. Backpulver ­ --- ![Eine Frau in einem rosa Pullover streut Zucker über frisch gebackene Plätzchen auf einem Backblech.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/opc3s-aQHdSNwDcBN8VP_KthXeGh-VOPrNgSGaKrauc/q:85/w:300/h:300/fn:Y3NtXzExMTJfU3BhZXRidXJndW5kZXJfUGxhZXR6Y2hlbl8zNjdiZjBkZWUy:t/cb:76f5053cd05bd2254e4e8104d248800fe6202351/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS8xMTEyX1NwYWV0YnVyZ3VuZGVyX1BsYWV0emNoZW4ucG5n "Leckere Weihnachtsplätzchen: Ein Moment der Freude") #### **Zubereitung** 1. Alle Zutaten miteinander vermischen und daraus einen Knetteig herstellen. Den Teig anschließend 1 Stunde kalt stellen. 2. Den Teil ausrollen und mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 12 Min. backen. 3. Für die Glasur 1 EL Spätburgunder mit 2-3 EL Puderzucker mixen, je nach Bedarf auch mehr. Damit die Plätzchen bestreichen. --- [ ](https://www.1112-wein.de/rezepte/suesse-gerichte/schwarzwaelder-kirsch-dessert-im-glas/ "Vorherige Seite") [ ](https://www.1112-wein.de/rezepte/weissweinsorbet/ "Nächste Seite") #### Das könnte dir auch gefallen - [![Drei geflochtene Brötchen mit Eigelb auf weißen Ständern, begleitet von einem Glas Weißwein und einer Vase mit frischen Blumen.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/CwgQfa3GMo_dvcHxc0XjISjchC0TIrmhXA1FObDJO_I/q:85/c:2303.8573904432:2303.8573904432:fp:0.5:0.532/rt:force/w:328/h:328/fn:Y3NtXzExMTJfT3N0ZXJrcmFuei0zNi1oaWdoX3Jlc181NjEzNDMyM2Yz:t/cb:726ebb12217e2c696dc9b01ffff3164e8049f7cc/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS8xMTEyX09zdGVya3JhbnotMzYtaGlnaF9yZXMuanBn "Köstliche Backwaren und Wein für einen besonderen Anlass")](https://www.1112-wein.de/rezepte/hefekranz-mit-selbstgemachtem-lemon-curd/)### [ Hefekranz mit selbstgemachtem Lemon Curd ](https://www.1112-wein.de/rezepte/hefekranz-mit-selbstgemachtem-lemon-curd/) Was duftet da! Der Geruch von frisch gebackenem Hefekranz ist doch jedes Mal ein Gedicht. [ Süße Gerichte ](https://www.1112-wein.de/blog/blog-data/kategorie/suesse-gerichte/) [ Weiterlesen ](https://www.1112-wein.de/rezepte/hefekranz-mit-selbstgemachtem-lemon-curd/) - [![Ein köstliches Dessert in einem Glas, geschichtet mit Sahne, Kirschen und Schokoladenstückchen, garniert mit frischer Minze.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/cZZaQct9MKEEmPuYllPF1BmV0hPWQNVhgL1BmLOzoaM/q:85/c:2880:2880:fp:0.5:0.5/rt:force/w:328/h:328/fn:Y3NtXzExMTJfT3N0ZXJtZW51ZS0xMF82NGFlMzBlNThi:t/cb:f01d6b5b58f8c6a6077a11bbbde2b063304d850b/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS8xMTEyX09zdGVybWVudWUtMTAuanBn "Verführerisches Schichtdessert mit frischen Kirschen")](https://www.1112-wein.de/rezepte/suesse-gerichte/schwarzwaelder-kirsch-dessert-im-glas/)### [ Schwarzwälder Kirsch-Dessert im Glas ](https://www.1112-wein.de/rezepte/suesse-gerichte/schwarzwaelder-kirsch-dessert-im-glas/) Warum nicht mal ein Grauburgunder zum Dessert? Seine ausgewogene Mineralität und harmonische Säure bieten einen erfrischenden Kontrast zur süßen Cremigkeit des Desserts. [ Süße Gerichte ](https://www.1112-wein.de/blog/blog-data/kategorie/suesse-gerichte/) [ Weiterlesen ](https://www.1112-wein.de/rezepte/suesse-gerichte/schwarzwaelder-kirsch-dessert-im-glas/) - [![Ein Glas mit Weißwein und eine Flasche stehen neben einer eleganten Schale mit Sorbet, alles auf einem blauen Tuch drapiert.](https://www.1112-wein.de/_assets/processed/TkuraOUJKLU0Zxtulbz1u-_qzGVh-7MzowabOZHpGmo/q:85/c:1920:1920:fp:0.5:0.5015/rt:force/w:328/h:328/fn:Y3NtX1dlaXNzd2VpbnNvcmJldDJfMTJjM2VlYzc1OQ:t/cb:2d0f9dcdf6d0945f1a477b89e8a515f89e5404fa/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9XZWlzc3dlaW5zb3JiZXQyLmpwZw "Erfrischender Weißburgunder mit köstlichem Sorbet genießen")](https://www.1112-wein.de/rezepte/weissweinsorbet/)### [ Weißweinsorbet ](https://www.1112-wein.de/rezepte/weissweinsorbet/) Etwas Feines für richtig heiße Sommertage, wenn man zwar Lust auf ein Dessert hat, es aber einfach zu warm ist: Sorbet geht immer! Unser Sorbet hat als Hauptbestandteil unseren leichten Weissburgunder mit Noten von Birne und feiner Exotik. Unterstrichen werden seine Aromen in diesem Rezept mit einem Hauch Limette sowie – wer mag – etwas Thymian. [ Süße Gerichte ](https://www.1112-wein.de/blog/blog-data/kategorie/suesse-gerichte/) [ Weiterlesen ](https://www.1112-wein.de/rezepte/weissweinsorbet/) --- ### Kategorien - [Rotwein](https://www.1112-wein.de/blog/blog-data/kategorie/rotwein/) - [Süße Gerichte](https://www.1112-wein.de/blog/blog-data/kategorie/suesse-gerichte/)